横八会員寄稿 No.145


題目  葉山牛 その1
寄稿  梶川 諭 (1組)
掲載  20061009


三浦半島のタウンニュースの切り抜きです。
私は商人ですから、こういう事に大変感心があり投稿しましたが、皆様方は如何でしょうかすか。
一頭にかかる経費と利益の割合を初めて知りました。
そこでタウンニュース社に葉山牛の価格を聞いてみました。
 
お問い合わせの件ですが、素牛(生後10ヶ月の仔牛)は60万円前後が相場だそうです。
その牛を24ヶ月かけて育て、100万円前後で売っています。
ただし、競りですので、同じ値をかけても仔牛の質にはそのつど差が出てきますし、
売るときも他に良い牛が並んでしまうと価値が下がってしまうのが難しいところだそうですと云う答えでした。
 
生産業者も大変ですね。卸値は安いが食べる時は三倍以上します。
でも今度葉山牛を安く食べる会を横八会で開催して下さいませんか。
 

    

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